Thăn heo xào nấm tươi mềm rụi mà ngọt tự nhiên của nấm, thịt, thơm mùi hành cần sẽ là món xào ngon cho bữa cơm gia đình.
- Nấm bào ngư: 300 gr
- Hành hoa: 20 gr
- Cần tây: 20 gr
- Tỏi: 1/2 củ
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, nước tương (xì dầu), tiêu xay, bột ngọt
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành hoa nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.
- Cần tây nhặt rửa sạch, đập hơi dập phần cọng, cắt khúc ngắn.
- Thịt thăn thái mỏng, ướp với 1/2 tỏi, gừng băm. 1 thìa cà phê hạt nêm và chút tiêu xay.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho 1/2 tỏi còn lại vào phi thơm, tiếp đó các bạn cho thịt vào đảo. Khi thịt xoăn lại thì cho nấm vào đảo đều tay. Nêm 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa nước nương. Khi nấm chuyển màu thì cho hành hoa, cần tây vào xào chung.
- Tắt bếp, múc Thăn heo xào nấm tươi ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với Thăn heo xào nấm tươi !
NGUYÊN LIỆU
- Thăn heo: 200 gr- Nấm bào ngư: 300 gr
- Hành hoa: 20 gr
- Cần tây: 20 gr
- Tỏi: 1/2 củ
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, nước tương (xì dầu), tiêu xay, bột ngọt
CÁCH LÀM
- Nấm bào ngư tươi các bạn rửa qua với nước rồi để ráo.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành hoa nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.
- Cần tây nhặt rửa sạch, đập hơi dập phần cọng, cắt khúc ngắn.
- Thịt thăn thái mỏng, ướp với 1/2 tỏi, gừng băm. 1 thìa cà phê hạt nêm và chút tiêu xay.
Chúc các bạn ngon miệng với Thăn heo xào nấm tươi !
