Bí quyết sống lâu trăm tuổi nhờ các thực phẩm hằng ngày

Với những thực phẩm được chia sẻ trong bài viết này, bạn có thể sống thọ đến trăm tuổi nếu như ăn thường xuyên và đúng cách. Dưới đây là một số món ăn ngon, có thể giúp tăng tuổi thọ bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày.

» 4 Nhóm người không nên ăn chuối chín
» Những sai lầm khi nấu ăn, biến thực phẩm thành có hại
» Món ăn chữa di mộng tinh

Rong biển: Giảm cholesterol, bài tiết các chất độc

Rong biển có tác dụng loại bỏ độc tố, giúp cơ thể ngăn ngừa hấp thu những kim loại như chì, cadmium... loại bỏ các nguyên tố phóng xạ trong cơ thể, đồng thời có tác dụng điều trị xơ cứng động mạch, kích thích tuyến yên, giảm hormone nữ trong cơ thể nữ giới, giúp cơ quan sinh sản hồi phục bình thường, loại bỏ bệnh tiềm ẩn của tuyến vú.

Nấm đông cô: Tăng khả năng giải độc cơ thể, giúp giảm lượng cholesterol

Y học hiện đại cho rằng, nấm đông cô có chứa nhiều tinh bột, có thể làm giảm khả năng miễn dịch và giải độc cơ thể, tăng khả năng chống ung thưcủa cơ thể.

Ngoài ra, nấm đông cô còn có thể hạ huyết áp, giảm lượng cholesterol, phòng chống xơ vữa động mạch, bổ tim, gan...

Bí đỏ: Ăn bí đỏ rất có lợi trong việc phòng chống bệnh cao huyết áp, sỏi mật, tiểu đường và một số bệnh về gan, thận, giúp các bệnh nhân có chức năng gan thận kém tăng khả năng tái sinh tế bào. Trong bí đỏ có chứa nguyên tố vi lượng cần thiết cho quá trình tổng hợp insulin. Bí đỏ còn có tác dụng tiêu diệt các chất gây ung thư và chất oxy hóa.

Cải bó xôi: Cải bó xôi giàu can xi, vitamin cao rất tốt cho sức khỏe giúp phòng chống một số bệnh do thiếu vitamin như nhiệt miệng, quáng gà. Ngoài ra, cải bó xôi còn có tác dụng giải độc, giải nhiệt dạ dày, đường ruột, trị táo bón, làm cho tinh thần thoải mái, mặt mày rạng ngời. Cải bó xôi chứa chất giống insulin, có thể giúp cân bằng và ổn định lượng đường trong máu.

Cà rốt: Cà rốt là loại thực vật có tác dụng giải độc cao, sau khi kết hợp với các ly tử thủy ngân trong cơ thể có thể làm giảm nồng độ thủy ngân trong máu, tăng tốc độ bài tiết thủy ngân ra khỏi cơ thể. Các thành phần dinh dưỡng như vitamin nhóm B, vitamin C có trong cà rốt cũng có tác dụng làm mềm da, chống lão hóa. Cà rốt còn làm giảm nguy cơ ung thư buồng trứng ở nữ giới.

Ngoài ra bạn cũng nên thay đổi thói quen ăn uống để tăng cường sức khỏe cho bản thân. Nghiên cứu do nhà khoa học Dan Buettner chỉ ra, những thói quen sau chính là nguyên nhân giúp nhiều người dân sống ở hỏn đảo Ikaria của Hy Lạp sống thọ trên 100 tuổi.

Thói quen của họ là: - có tới 95% lượng thức ăn có nguồn gốc từ thực vật: ngũ cốc nguyên hạt hoặc tinh chế và các loại đâu luôn chiếm tỷ lệ lớn trong khẩu phần ăn của những người sống thọ.

- Họ ăn thịt không quá 2 lần một tuần: Phần lớn gia đình tại những khu vực có nhiều người sống thọ ăn rất ít thịt. Vì thế, bạn chỉ nên ăn dưới 60g thịt hoặc tối đa 5 lần một tháng.

- Ăn cá hằng ngày: Một nghiên cứu cho thấy, 96.000 người Mỹ từ năm 2002 chỉ ra rằng những người ăn nhiều rau củ quả và ăn cá hàng ngày sống thọ nhất.

- Ăn trứng mỗi tuần: Mỗi tuần ăn 3 quả trứng cũng có thể giúp bạn sống thọ hơn.

Ngoài ra còn có các thói quen ăn uống khác như giảm đường trong khẩu phần ăn, uống nhiều nước, uống trà, ăn các loại hạt cũng là cách giúp bạn tăng tuổi thọ cho bản thân.

Bí quyết sống lâu trăm tuổi nhờ các thực phẩm hằng ngày

Read More

4 Nhóm người không nên ăn chuối chín

Chuối là thực phẩm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, có những bệnh nên kiêng loại trái cây này.

» Những sai lầm khi nấu ăn, biến thực phẩm thành có hại
» Món ăn chữa di mộng tinh
» 7 Món ăn từ thịt bò giúp mạnh thận ích tinh

Lợi ích dinh dưỡng của quả chuối

Chuối là loại quả chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Trong 100g thịt chuối chứa các chất như 92 kcal, 1,03g protein, 396 mg K, 1 mg NA, 6 mg Calcium, 0,31 mg Fe, 29 mg Mg, 20 mg P, 0,16 mg ZN, 0,104 mg Cu, 0,152 mg Mn, 1,1 mcg Se, 9,1 mg Vitamin C, 0,045 mg Thiamin, 0,1 mg Riboflavin...

Ngoài ra, chuối chín có thể tạo ra chất chống oxy hóa và ung thư.

Những quả chuối thật chín với nhiều đốm đen xuất hiện trên toàn bộ bề mặt sẽ sản xuất ra một chất gọi là TNF - có khả năng chống lại các tế bào bất thường.

Nghiên cứu chỉ ra rằng, các đốm xuất hiện càng nhiều và càng đen chừng nào thì khả năng chống ung thư càng cao.

Hơn nữa, vỏ chuối vàng sậm với nhiều đốm đen sẽ có tác dụng gấp 8 lần trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể hơn so với loại chuối còn xanh với vỏ màu xanh lá cây.

Những bệnh tuyệt đối không nên ăn chuối

Chuối là thực phẩm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, một số bệnh dưới đây nên kiêng loại trái cây này.

Bệnh tiểu đường

Người mắc bệnh tiểu đường loại 2 thì tuyệt đối không nên ăn chuối chín vì nó sẽ làm tăng lượng đường trong máu, có thể khiến cho tuần hoàn máu giảm chậm xuống, việc trao đổi chất kém khiến cho bệnh tình nặng thêm.

Bệnh thận

Người mắc bệnh thận nên tránh ăn chuối vì chuối có hàm lượng natri cao. Ăn chuối thường xuyên có thể tạo gánh nặng cho thận, gây bệnh viêm thận cấp hoặc mãn tính.

Ngoài ra, chuối có hàm lượng kali cao. Ăn quá nhiều kali có thể gây hại cho những người bị tổn thương thận. Nếu thận không thể làm việc tốt để loại bỏ kali dư ​​thừa trong máu, người bệnh có thể tử vong.

Bệnh đau đầu

Theo website iFood, trong chuối chứa tyramine, phenyethyamine và axit amin có thể làm giãn mạch máu và làm tăng lưu lượng máu lên não có thể khiến bệnh tình ngày càng nghiêm trọng hơn.

Người mệt mỏi không nên ăn chuối

Theo nhà dinh dưỡng học San Diego, Mỹ Laura Flore, hàm lượng magiê trong chuối có tác dụng giãn các cơ bắp – nhưng nó lại trở thành phản tác dụng nếu cơ thể đang mệt mỏi, lơ mơ.

Nên ăn bao nhiêu quả chuối mỗi ngày?

Đối với những người khỏe mạnh thì việc tiêu thụ quá nhiều chuối mỗi ngày cũng sẽ không có lợi cho sức khỏe.

Các nhà nghiên cứu Anh và Italy đã phát hiện ra rằng, ăn ba quả chuối mỗi ngày sẽ giúp cắt giảm nguy cơ đột quỵ.

Theo báo cáo trên tạp chí Daily Mail hồi năm 2012, các nghiên cứu phát hiện thấy rằng hàng nghìn cơn đột quỵ có thể được ngăn ngừa bằng cách tiêu thụ của các loại thực phẩm giàu kali như rau bina, các loại hạt, cá, sữa, chuốivà đậu lăng.

Trung bình một quả chuối chứa khoảng 500mg kali, do vậy nên, tiêu thụ 3 quả chuối mỗi ngày có thể giúp giảm huyết áp và kiểm soát sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể.

Trong khi đó, Bộ Nông nghiệp Mỹ khuyến cáo, nếu nạp vào cơ thể hàng chục quả chuối sẽ gây ra tình trạng rối loạn vitamin và khoáng chất trong cơ thể.

4 Nhóm người không nên ăn chuối chín

Read More

Những sai lầm khi nấu ăn, biến thực phẩm thành có hại

Chiên khoai lang với dầu, nấu ăn quá chín, thêm muối khi chiên khoai tây... là những quan điểm sai lầm khi nấu ăn mà không phải ai cũng biết.

» Món ăn chữa di mộng tinh
» 7 Món ăn từ thịt bò giúp mạnh thận ích tinh
» 7 Lợi ích không ngờ từ hoa chuối

Trộn sữa bột với cà phê

Cà phê đen không chứa chất béo và calo, nhưng khi bạn thêm các hương vị không thích hợp sẽ biến nó thành một thức uống đầy đủ chất béo, đường và các chất phụ gia độc hại khác.

Không sử dụng sữa bột đóng gói pha cà phê vì nó chứa nhiều đường, chất béo, các chất phụ gia, hương liệu, natri, chất béo, chất ổn định, chất nhũ hoá, chất chống đông. Nó chỉ làm cho lượng calo tăng lên, khiến cơ thể bạn hấp thu nhiều hoá chất.

Chiên khoai lang với dầu

Khoai lang rất giàu vitamin B6 có lợi cho tim mạch cùng các vitamin C và D, magiê, sắt và beta-carotene, chất xơ. Hấp, luộc hay nướng là những cách chế biến lành mạnh giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng. Trái lại chiên khoai lang dù nhiều hay ít dầu đều làm tăng lượng calo trong khoai lang đồng thời nhiệt độ cao có thể phá hủy các chất dinh dưỡng. Việc cho thêm muối vào khoai còn làm gia tăng lượng natri có hại.

Nước ép trái cây

Nước ép trái cây có thể tốt trong một vài trường hợp. Tuy nhiên thực tế một ly nước ép từ 3 khẩu phần trái cây có thể chứa lượng đường tương đương 4 khẩu phần trái cây để nguyên. Khi ép trái cây để uống, bạn đã loại trừ các chất xơ có lợi, gây mất cân bằng lượng đường trong máu.

Trái cây để nguyên được chứng minh cung cấp nhiều chất xơ hơn, giúp ổn định lượng đường trong máu và tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ khiến chúng ta có cảm giác no, đó là lý do tại sao mọi người dễ dừng ăn sau khi tráng miệng với một quả táo hay lê. Một ly nước ép trái cây lại không tạo cảm giác no lâu. Thế là chúng ta lại tiếp tục uống một ly nước ép khác khiến gia tăng hàm lượng đường trong máu.

Nấu rau quá chín

Chiên, đun sôi rau củ mềm nhũn hoặc nấu trong lò vi sóng có thể phá hủy toàn bộ chất dinh dưỡng của chúng. Khi đó bạn đã tạo ra một món ăn chẳng có chút dinh dưỡng nào cả. Cách tốt nhất để nấu rau, củ, quả là hấp. Xào cũng tốt miễn là thời gian xào ngắn và hạn chế cho nhiều muối hay các loại gia vị giàu chất béo. Bạn có thể dùng lò vi sóng để chế biến nhưng chỉ nên nấu trong một thời gian rất ngắn mới giữ được các chất dinh dưỡng.

Đun sôi dầu ô liu

Dầu ô liu tốt cho sức khỏe nhưng phải sử dụng ở nhiệt độ thấp. Đun sôi dầu ô liu sẽ thay đổi cấu trúc phân tử của nó và tất cả các chất dinh dưỡng sẽ bay hơi. Bạn có thể sử dụng trực tiếp trên salad hoặc thêm vào một số món ăn nấu chín ở nhiệt độ thấp. Đối với các món ăn cần nhiệt cao, nên dùng dầu dừa chưa tinh chế, dầu bơ hoặc macadamia.

Ăn dâu tây với đường và kem

Dâu tây cung cấp vitamin C, chất xơ và có chỉ số đường thấp. Sẽ không tốt khi chúng ta ăn dâu tây trộn với đường và kem. Như vậy, sẽ tăng đột biến lượng đường trong máu của bạn, đồng thời kem làm tăng lượng chất béo bão hòa và lượng calo không tốt cho cơ thể. Nếu bạn thích ăn dâu tây mà không chịu được nồng độ axit của nó, có thể ăn với một ít mật ong hoặc xi-rô đường (không quá một muỗng canh).

Những sai lầm khi nấu ăn, biến thực phẩm thành có hại

Read More

Món ăn chữa di mộng tinh

Mộng tinh là trường hợp nam giới trong lúc ngủ mơ thấy mình đang âu yếm, hay giao hợp với phụ nữ nào đó mà mình thích, dẫn đến xuất tinh. Còn trường hợp không thấy giao hợp hay âu yếm ai nhưng vẫn xuất tinh thì gọi là di tinh.

» 7 Món ăn từ thịt bò giúp mạnh thận ích tinh
» 7 Lợi ích không ngờ từ hoa chuối
» Bông cải xanh ngừa ung thư gan

Y học cổ truyền quan niệm, việc nam giới bị di, mộng tinh là do âm hư nội nhiệt hoặc phiền lao quá mức, âm huyết hao tổn, hay do vọng tưởng nghĩ ngợi nhiều, buông thả tình dục làm tổn thương đến thận âm. Xin giới thiệu một số món ăn giúp cải thiện tình trạng “khó nói” này.

Món ăn chữa di mộng tinh

- Cháo gạo lức hà thủ ô: gạo lức 100g, hà thủ ô 40g, táo đỏ 5g. Hà thủ ô thái mỏng sắc lấy nước, bỏ bã. Táo rửa sạch, gạo vo kỹ cho vào nước sắc hà thủ ô nấu cháo. Cháo chín cho thêm một ít đường vừa ăn. Ăn ngày 1 - 2 lần.

- Cháo gạo lức rau hẹ: gạo lức 100g, rau hẹ tươi 30 - 60g (dùng hạt thì từ 5 - 10g). Rau thái nhỏ (hạt tán bột). Đổ gạo đã vo vào nồi, nước vừa đủ nấu thành cháo, cháo chín mới cho rau hẹ và muối vào. Ăn ngay, không để hôm sau.

- Gà hoa mơ hấp gừng, tiêu: gà hoa mơ 1 con, gừng tiêu vừa đủ. Gà làm sạch, bỏ nội tạng, cho gừng, hạt tiêu vào hấp chín (không luộc), thịt gà chia 2 lần ăn trong ngày. Xương gà sao vàng tán bột, uống với rượu, ngày 2 lần, mỗi lần 3g.

- Cháo long nhãn, hạt sen: gạo nếp 100g, long nhãn 15g, hạt sen 15g, táo đỏ 5 quả. Gạo nếp đãi sạch, cho cùng táo đỏ, hạt sen vào nồi, đổ 1 lít nước đun to lửa sau vặn nhỏ lửa, cháo sắp chín cho long nhãn vào, quấy đều, tiếp tục nấu đến khi cháo chín nhừ. Ngày ăn 1 - 2 lần.

- Cháo nhục thung dung, thịt dê: gạo lức 50g, thịt dê lọc 100g, nhục thung dung 15g. Nhục thung dung nấu với 1 lít nước, nấu nhừ bỏ bã thuốc để riêng. Thịt dê thái miếng và gạo đã vo sạch cho vào nước nhục thung dung nấu thành cháo đặc, cháo chín cho nhục thung dung vào, đun sôi, cho gia vị vừa ăn, tắt lửa, đậy kín trong 5 phút là được. Ngày ăn 2 lần sáng và tối.

- Canh hạnh đào, du nhục: cật lợn 2 quả, hạnh đào nhân (quả óc chó) 10g, sơn thù nhục 10g, gia vị, hành vừa đủ. Cật lợn bỏ màng hôi. Cật lợn thái nhỏ cho vào nồi cùng với hạnh đào nhân, hành. Sơn thù cho vào túi vải rồi cho vào nồi. Đổ nước vừa đủ, đun to lửa tới sôi rồi vặn nhỏ lửa đun chín kỹ, thêm gia vị là được. Ăn cật lợn, uống canh.

- Thịt dê nướng với phục linh: thịt dê 100g, phục linh 30g, sa nhân 30g. Hai vị thuốc tán bột, trộn với ít muối rồi xát vào thịt dê, để thấm. Sau 30 phút nướng chín thịt dê, khi ăn thì uống với một chút rượu trắng, không chấm mắm muối.

- Bột lá sen: lá sen 100 - 200g, phơi khô tán bột. Ngày uống 2 lần sáng tối, mỗi lần 6g với một chút rượu.

- Sừng hươu nai 100g tán bột, uống mỗi lần 8g với nước pha rượu trắng lúc bụng đói, ngày uống 2 lần.

- Bột ngũ vị tử bắc: ngũ vị tử bắc 100g phơi khô tán bột. Mỗi lần uống 2g với một chút rượu, ngày 2 lần.

- Nước sắc dây tơ hồng: dây tơ hồng 100g sắc cùng với 10 bát nước còn 3 bát uống hết trong ngày chia 3 lần sáng, trưa và tối.      

Lương y Nguyễn Đình

Read More

7 Món ăn từ thịt bò giúp mạnh thận ích tinh

Các món ăn từ thịt bò bao giờ cũng hấp dẫn bởi vị ngon và bổ dưỡng. Trong thịt bò có nhiều axít amin, canxi, phospho, sắt và các vitamin A, B, D… có tác dụng bổ thận, dưỡng khí huyết, làm cường tráng cơ bắp, rất hiệu quả trong việc bổ sung năng lượng và tăng sức dẻo dai của cơ thể. 

» 7 Lợi ích không ngờ từ hoa chuối
» Bông cải xanh ngừa ung thư gan
» 6 Thực phẩm tối kỵ ăn chung với thịt gà

Dưới đây là một số món ăn - bài thuốc để bạn đọc tham khảo.

Bài 1: thịt bò 250g, phúc bồn tử 10g, dầu thực vật, muối, xì dầu, rượu cái nếp, hồi vừa đủ. Phúc bồn tử rửa nhanh tay khỏi nát, cho vào 1 thìa rượu cái. Thịt bò rửa sạch thái miếng. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu, đun nóng rồi cho thịt bò vào xào trong 5 phút. Đổ thịt sang nồi đất, cho phúc bồn tử vào với một ít hạt mùi, thêm nước cho ngập thịt bò, đun lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa hầm cho thịt chín nhừ là được. Ăn trong bữa cơm, ngày 2 - 3 lần. Tác dụng: kiện tỳ ích vị, bổ thận, giảm đi tiểu nhiều lần.

Bài 2: thịt bò 250g, bạch phục linh 200g, hoài sơn 200g, tiểu hồi 200g, hạt sen 200g, táo tàu 100g. Thịt bò sấy chín vàng, tán thành bột. Tiểu hồi sao thơm, đem nghiền cùng hoài sơn, phục linh, hạt sen. Táo tàu chưng chín. Đem bột thịt bò và bột hoài sơn, hạt sen, phục linh, tiểu hồi hòa với nước táo tàu làm viên bằng hạt ngô. Mỗi ngày ăn 50g. Tác dụng: tốt cho tiêu hóa, người thận hư lưng đau, toàn thân mệt mỏi nên ăn.

Bài 3: thịt bò 250g, tất bát 15g, hồ tiêu 15g, trần bì 6g, thảo quả 6g, sa nhân 6g, gừng tươi, muối, rượu vừa đủ. Thịt bò làm sạch, nhúng qua nước sôi, thái miếng. Gừng, hành ép lấy nước trộn với các vị trên tán thành bột thuốc, cho ít nước trộn đều, ướp thịt bò, cho vào lọ đậy nắp kín để 2 ngày thì lấy ra, rửa sạch bằng nước sôi, để ráo nước, cho vào lò sấy thành thịt bò khô. Ăn dần trong bữa ăn hoặc ăn riêng tùy ý. Tác dụng: trị tỳ vị hư hàn, thấp trệ, bụng sôi, ăn kém, chân tay lạnh.

Bài 4: thịt bò 250g; hạt sen 30g; sơn dược, phục linh, tiểu hồi, táo tàu mỗi vị 250g; muối một ít. Thịt bò rửa sạch thái nhỏ, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun to lửa cho sôi. Khi thịt chín tới thì cho các vị trên đã rửa sạch vào, đun nhỏ lửa đến khi thịt chín nhừ là được. Ăn trong bữa cơm.Tác dụng: ích khí huyết, cường tinh, ninh thần.

Bài 5: thịt bò 250g, bơ 25g, khởi tử 15g, hành tây 1 củ, cà rốt 1 củ, khoai tây 1 củ. Thái thịt thành từng miếng vuông khoảng 3 - 4cm, rắc muối, hồ tiêu lên thịt đảo đều, cho bơ vào xoong, đun nóng xào thịt cho ngả màu rồi cho hành vào xào, tiếp theo cho khởi tử vào và đổ 400ml nước, đun sôi, cuối cùng cho cà rốt, khoai tây vào đun khoảng 2 giờ đồng hồ là được. Trước khi bắc nồi xuống khoảng 20 phút cho 1 thìa bột vào để nước xào sền sệt là được. Ăn trong bữa cơm. Tác dụng: trị thanh niên thận suy, tóc bạc sớm, liệt dương di tinh, phụ nữ lãnh cảm, trẻ em chậm lớn, người già thể lực suy.

Bài 6: thịt bò 250g, hoài sơn 10g, gia vị vừa đủ. Thịt bò rửa sạch, thái miếng cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu chín, cho tiếp hoài sơn vào nấu chín rồi cho gia vị vào là được. Ăn trong ngày. Tác dụng: trị ăn uống kém, liệt dương, xuất tinh sớm, lãnh đạm trong sinh hoạt tình dục, chân tay rã rời.

Bài 7: đuôi bò 60g, đương quy 50g, hạt tiêu, muối, gừng vừa đủ. Đuôi bò cạo lông rửa sạch, chặt khúc. Đương quy rửa sạch để ráo. Gừng rửa sạch cạo vỏ cắt sợi nhỏ. Đuôi bò, đương quy cho vào nồi, đổ nước vừa đủ rồi đun sôi, sau đun nhỏ lửa hầm khoảng 2 giờ, khi đuôi bò chín, nêm gia vị cho vừa, cho gừng, hạt tiêu bột cho thơm là được. Ăn liên tục khoảng 7 - 10 ngày. Tác dụng: chữa thận dương suy, gân cốt yếu, hai chân đau nhức.

Lương y Minh Chánh

Read More

7 Lợi ích không ngờ từ hoa chuối

Hoa chuối là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, có khả năng hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh tật... Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được những lợi ích của lọa thực phẩm này với sức khỏe.

» Bông cải xanh ngừa ung thư gan
» 6 Thực phẩm tối kỵ ăn chung với thịt gà
» Công dụng của cơm rượu nếp với sức khỏe

7 Lợi ích không ngờ từ hoa chuối

Chữa thiếu máu

Sắt là một phần không thể thiếu của hoạt động cơ thể vì thiếu nó gây suy giảm sức khỏe. Nếu bạn không có đủ sắt, cơ thể bạn không thể tạo ra đủ tế bào hồng cầu, kết quả là thiếu máu. Hoa chuối làm tăng hemoglobin trong cơ thể vì chúng giàu sắt.

Giảm táo bón

Hoa chuối giàu chất xơ, nó giúp bạn có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, điều chỉnh nhu động ruột và loại bỏ nhanh chóng các chất thải độc hại ra khỏi đại tràng. Chất xơ cũng có lợi trong việc giảm cân.

Giúp phòng tránh nhiễm trùng

Hoa chuối chống lại nhiễm trùng một cách tự nhiên vì chúng chứa chiết xuất dựa trên ethanol. Những chiết xuất này ức chế sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh, đó là các vi khuẩn có thể gây tụ cầu khuẩn, viêm họng và nhiều tình trạng không mong muốn.

Điều hòa kinh nguyệt

Progesteron là loại hoóc môn ở phụ nữ điều chỉnh các hoạt động quan trọng cơ thể như điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt, duy trì thai kỳ và chuẩn bị cho cơ thể thụ thai. Hàm lượng progesteron cao được biết là nguyên nhân dẫn tới một số triệu chứng như trướng bụng, đau ngực hoặc buồn rầu quanh kỳ kinh nguyệt. Hàm lượng thấp có xu hướng gây mất kinh.

Hoa chuối có khả năng điều hòa kinh nguyệt vì chúng giúp tăng hàm lượng progesteron ở phụ nữ. Cùng với điều hòa chu kỳ kinh, hàm lượng progesteron cao cũng kích thích các tuyến sản sinh sữa trong thời kì mang thai, vì vậy, tăng cường cung cấp sữa cho trẻ sau này.

Giúp giảm gốc tự do trong cơ thể

Hoa chuối chứa methanol, hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể, làm giảm các gốc tự do. Các gốc tự do tấn công các tế bào khỏe mạnh và dẫn tới các vấn đề sức khỏe bất lợi như ung thư, bệnh tim và lão hóa da.

Giảm mức độ lo lắng và huyết áp

Hoa chuối hoạt động như một chất chống trầm cảm tự nhiên. Chúng chứa nhiều magiê, đóng vai trò quan trọng trong cải thiện tâm trạng, giảm stress mà không có những tác dụng phụ mà phần lớn các thuốc chống trầm cảm đều có. Magiê cũng có khả năng làm giảm huyết áp (huyết áp cao), điều này có thể dẫn tới đau tim hoặc đột quỵ.

Giàu vitamin và khoáng chất

Hoa chuối chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể bao gồm vitamin A, C, E, kali và chất xơ. Vitamin A cần thiết để duy trì thị lực bình thường, khả năng sinh sản và hệ miễn dịch. Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa và hỗ trợ sự phát triển và phục hồi các mô, làm lành các vết thương trên cơ thể. Vitamin E tốt cho hệ miễn dịch, da và mắt. Nó cũng giúp bảo vệ chống lại các gốc tự do. Kali làm quan trọng để các tế bào, mô và cơ quan trong cơ thể hoạt động thích hợp.

7 Lợi ích không ngờ từ hoa chuối

Read More

Bông cải xanh ngừa ung thư gan

( Bông cải xanh ngừa ung thư gan ) - Một nghiên cứu trước đây cho thấy, hợp chất sulforaphane trong bông cải xanh có khả năng ngừa ung thư tái phát bằng cách tiêu diệt các tế bào gốc ung thư.

» 6 Thực phẩm tối kỵ ăn chung với thịt gà
» Công dụng của cơm rượu nếp với sức khỏe
» Những tác dụng kì diệu của vỏ chuối

Trang Medical Daily dẫn nghiên cứu mới này của Đại học Illinois (Mỹ) cho thấy một chế độ ăn rau họ cải này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan.

Bà Elizabeth Jeffery, giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Illinois, trong một tuyên bố cho biết: “Béo phì làm tăng nguy cơ ung thư gan và điều này đặc biệt đúng đối với nam giới. Họ có gần gấp 5 lần nguy cơ bị ung thư gan nếu béo phì”.

Theo các nhà nghiên cứu, những người tiêu thụ nhiều mỡ, đường, và có trọng lượng cơ thể dư thừa được cho là có nguy cơ lớn mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), có thể dẫn đến ung thư gan.

Có hai nguyên nhân dẫn đến mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Một, qua chế độ ăn giàu đường và nhiều mỡ. Hai, do uống quá nhiều rượu.

Nghiên cứu này mặc dù chỉ nghiên cứu trên loại bông cải xanh, nhưng các nhà nghiên cứu tin rằng các loại rau khác, bao gồm cải xoăn, giá đỗ và cải Brussel, có thể có tác dụng tương tự.

Bông cải xanh và rau họ cải khác giàu chất chống oxy hóa và các đặc tính chống bệnh ung thư. Dù là tốt cho sức khỏe nhưng bông cải xanh cũng giống như tất cả loại rau quả khác, nên được ăn ở mức độ vừa phải.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy, ăn quá nhiều cải xoăn hoặc bông cải xanh có thể dẫn đến sự phát triển của tuyến giáp, một tình trạng khiến tuyến giáp không sản xuất đủ hoóc môn. Tuy vậy, chúng ta có thể làm giảm tác động của bông cải xanh lên tuyến giáp bằng cách ăn sống, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Agriculture and Food Chemistry.

Bông cải xanh ngừa ung thư gan

Read More